Содержание
Еще за несколько километров до въезда в этот город каждый ощущает характерный сладковатый запах, который ни с чем не спутать – густой и насыщенный аромат солода, из которого здесь варят вкуснейшее светлое пиво, освежающее и хмельное. Пльзень – четвертый по величине город в Чехии. И уникален он не только своим труднопроизносимым названием и огромным пивзаводом, на котором производят две самых популярных марки пива в стране (да и за ее пределами тоже). Если вы решили узнать поближе Плзень, интересные достопримечательности ждут вас повсюду.
Немного истории
Город Плзень необычен во всем, начиная с истории своего основания. Произошло это в конце 13 века, но не спонтанно, как обычно вырастают города на месте деревень и селений, вокруг оборонительных крепостей и замков знати. Вполне конкретный приказ заложить городскую стену и начать строительство города отдал король Вацлав II. Выбрано было достаточно необычное место – слияние четырех крупных рек Чехии. При этом на карте будущего поселения для пивоваров четко прослеживались ровные улицы, пересекающиеся строго под прямым углом. Все они так или иначе сходились на центральной торговой площади – самой большой на тот момент в Западной Европе, не только в Чехии.
Герб для молодого города был выбран тоже необычный: главной фигурой на нем был. верблюд! Если верить истории, причиной такого странного выбора послужил подарок короля Ягайло местным воинам после знаменитой Грюнвальдской битвы 1410 года, в которой они проявили себя настоящими героями. Желая поощрить храбрых плзенцев, король подарил им диковинное животное из заморских стран – а именно верблюда.
Сегодня Плзень – административная и территориальная столица Богемии. Это также значимый культурный и промышленный центр страны, не говоря уже о том, что ежегодно сюда приезжают тысячи туристов хотя бы ради того, чтобы отведать самое свежее и популярное в западной Европе пиво – прямо с пивоварни.
Пивоваренный завод «Пльзеньский праздрой»
Это предприятие уже более ста лет специализируется на производстве одного из самых популярных сортов пива не только в Чехии, но и за ее пределами – «Пилзнер». Здесь варят еще несколько других сортов, они менее популярны, но не менее вкусны – продегустировать стоит, раз уж вы здесь. Сразу же нужно предупредить – войти на территорию пивзавода турист может только в сопровождении гида. Тогда его проведут по основным цехам, поделятся особенностями изготовления хмельного напитка ( в час тут изготавливается 120 тысяч бутылок пива!), расскажут немного об истории создания и развития пивоварни и даже дадут попробовать само легендарное пиво – свежайшее, только-только из бочки.
На заметку: первый цех завода был открыт в 1868 году – его экспозиция сохранилась в неизменном виде до сих пор в экскурсионном центре. К современным цехам и подвалам, в которых бродит и вызревает свежесваренное пиво, нужно добираться на автобусе. Экскурсия длится не менее полутора часов, частично проходит в подвалах и цехах с низкими рабочими температурами, потому рекомендуется захватить с собой свитер.
Музей пивоварения
Когда-то в Пльзне разрешалось варить пиво всем ремесленникам. В то время город предлагал более 260 сортов пенного напитка из хмеля и солода, при этом готовили его и продали в подвалах жилых домов. Один из таких особняков и был отдан в итоге под Музей пивоварения. Фасад и внутренние интерьеры дома не менялись с тех времен, как тут варили пиво: можно побродить по комнатам, спуститься в двухуровневый подвал и солодовню. 
Разрешено попробовать воду из колодца во дворе, которую использовали как основу для пива, и сорвать пару шишек хмеля, оплетающего городские стены, к которым примыкает особняк. Готовое пиво можно попробовать в кафе, оформленном в стиле пивной 19 века, которое находится на территории музея.
Пльзеньское подземелье
Прямо из музея можно отправиться в исторические лабиринты Пльзня – вход расположен рядом. Это самая большая в Европе сеть подземных ходов и лабиринтов – пропустить такую достопримечательность невозможно. Общая длина подземелья составляет около 19 км, большая часть переходов расположена прямо под старым центром города. Установлено, что первая подземная пещера была оборудована еще в 14 веке. Узкие коридорчики вели к небольшим каморкам и погребам, в которых хранилась провизия, вино, ткани, вызревало пиво. В некоторых залах трудились в полумраке и сырости подмастерья.
В интригующей и загадочной глубине переходов можно обнаружить глубокие шахты – это остатки водопроводной системы города, выстроенной в средние века. Каналы ведут к городским фонтанам и водонапорной башне – это тоже одна из достопримечательностей, которую стоит осмотреть. Во время Отечественной войны лабиринты служили бомбоубежищем, с кладом для продуктов и амуниции. А сегодня это просто музей, посетить который можно только вместе с гидом, предварительно тепло одевшись.
Зоопарк и ботанический сад
В Пльзне не просто зоопарк – это целы комплекс различных зоозаведений, настоящий рай для любителей флоры и фауны. На одной территории находятся, помимо зоопарка, довольно приличный аквариум, обширный Ботанический сад (площадь около 21 га) и динопарк. Никаких живых динозавров и птеродактелей в Динопарке, конечно же, нет, зато есть их макеты в натуральную величину. Будет интересно и взрослым, и детям.
Уникален и сам зоопарк – здесь нет ни одной клетки и ни одного вольера, 6 тысяч самых разных животных и птиц можно наблюдать в условиях фактически дикой природы. От посетителей они отделены только водоемами. Хищники размещены на отдельных островках, а птицы за лапку прикованы цепочкой, дающую им свободу передвижения, но не позволяющие улететь.
Собор Святого Варфоломея
Архитектуру этого храма нельзя назвать необычной, а отделку – богатой и впечатляющей. Доминирует сдержанный, почти аскетичный и даже немного мрачноватый готический стиль. Но именно этот собор является одним из официальных символов города, его изображение можно увидеть на открытках и в путеводителях, сюда обязательно приедет автобус с туристами. Находится собор на главной площади Пльзня – шпиль его колокольни видно издалека, если вы заблудились в улочках старого центра, ориентируетесь на него, и выйдете прямо на главную площадь.
В соборе есть две достопримечательности. Первая – это скульптура Девы Марии у главного алтаря, возраст которой более 7 столетий. Согласно легенде, ее вырезал слепой художник, а как только работа была окончена, он прозрел. Вторая – ангелочек на стене у башни собора. По преданию он умеет исполнять желания. Но для этого изображение нужно потереть.Собор Святого Варфоломея начали строить в 13 веке, в 1297 году его освятил король Вацлав II, после этого здесь сразу же стали проводиться службы. Но строительство продолжалось еще два столетия, последовательно добавлялись новые порталы и капелла, пока храм не стал таким, каким его видят туристы и местные жители сегодня. Самой последней была выстроена колокольня – ее высота составляет 103 метра, а чтобы подняться сюда, потребуется преодолеть 301 ступеньку.
Если вы не успели за свой отпуск осмотреть все достопримечательности Пльзня и попробовать все сорта пива, выпускаемого здесь, обязательно потрите этого ангелочка и загадайте желание вернуться в этот уникальный город еще раз. Вы увидели далеко не все, вас ждут городская ратуша, Вифлеемская часовня, костел Яна Гуса, Вилсонов Мост, Францисканский монастырь, Музей ужасов, Кржижиковы сады, замок Кржимице и много других интересных и необычных мест и построек, наполненных типично богемским колоритом с налетом современности.
