Бодрящий, прозрачный, отливающий золотом знаменитый китайский зеленый чай Маофэн – гордость Китая. Он очень вкусный, ароматый и обладает массой необычных качеств. Маофэн – это популярный элитный сорт зеленого китайского чая. Маофэн делают из тоненьких молоденьких высушенных чайных листочков.
Этот китайский чай очень нежный и ароматный. Но он как никто другой умеет придать бодрость, поднять настроение и наполнить энергией. Поэтому Маофэн лучше пить утром перед рабочим днем. На ночь его лучше не пить. Он сильно тонизирует.
Лучшие сорта китайского чая Маофэн делают из отборного материала. По своей форме листики чая напоминают плоские ворсинки. Листики готового чая обычно матовые, желтовато-зеленого цвета.
Китайское название зеленого чая Маофэн — 黄山毛峰, (huángshānmáofēng).
Чай Маофэн, как и многие виды китайского чая имеет свою легенду
Давным-давно у подножья китайской горы Хуаншань жил старый охотник. Он был одиноким, семьи у него никогда не было, и чтобы прожить и не умереть с голоду ему приходилось постоянно охотиться.
С охотником жила маленькая мохнатая обезьянка, которая умела разговаривать. Или охотник так думал и вел беседы по вечерам со своей обезьянкой.
Однажды охотник пошел далеко в горы и обезьянку взял с собой.
Идя по горной тропинке,уставший и ослабевший, охотник увидел чайное дерево, листочки которого под лучами солнца отливали золотом. Охотник остановился перед деревом, восторженно любуясь красотой чайного дерева. А его обезьянка, заявила:
«Это чайное дерево способно дарить энергию и силы уставшему путнику. Погоди, друг, я добуду для тебя несколько волшебных листиков.»
Обезьянка ловко вскарабкалась на дерево и принесла во рту листья. Охотник заварил чай, выпил его и почувствовал необычайный прилив бодрости, он словно помолодел на несколько лет.
После этого он решил назвать чай Маофэн, ведь его принесла мохнатая обезьянка (по-китайски Мао) с горных вершин (по-китайски Фэн).
